![\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_948_465\/uploads\/2018\/07\/26\/5e997d22af810.jpeg\"](\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_948_465\/uploads\/2018\/07\/26\/5e997d22af810.jpeg\")
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Fue seguramente un naufragio lo que le hizo descubrir al hombre que el vino puede envejecer bien en el mar. O, m\u00e1s bien, los hallazgos de botellas encontradas en nav\u00edos hundidos, que hace siglos demostraron que la energ\u00eda biodin\u00e1mica de la luna y las mareas y el oleaje de las olas pueden \u201catesorar\u201d el vino.<\/p>\n
As\u00ed lo llama los expertos , \u201catesorar\u201d, porque el vino subacu\u00e1tico, a diferencia del terrestre, no se cr\u00eda en barricas de madera. Se sumerge en el fondo del mar \u2013a menos de 20 metros de profundidad\u2013, como si se tratara de un tesoro, y se deja envejecer all\u00ed entre seis meses y dos a\u00f1os. Seguir leyendo: https:\/\/www.lavanguardia.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfC\u00f3mo funcionan? \u00bfQu\u00e9 vinos se elaboran en ellas? Resolvemos todas las dudas Fue seguramente un naufragio lo que le hizo descubrir al hombre que el vino puede envejecer bien en el mar. O, m\u00e1s bien, los hallazgos de botellas encontradas … Contin\u00faa leyendo